Kuchařský lexikon

Anotácia: kniha ponúka súbor popisu takmer 5 000 tisíc jedál. AKo každá odborná publikácia, lexikón predpokladá základné znalosti, hlavne tehcniky prípravy jedál. Preto spôsob krájenia, zdobenia a pod. popisuje iba vtedy, ak je to pre určitý typ jedla typické. Ponúka tak hlavne pri jednotlivých jedlách popis jednotlivých zložiek, ktoré to uvedeného jedla patria.

Stav knihy: priemerný až dobrý (na doskách knihy nečistoty, vnútro v dobrom stave)

Vydavateľ: Vydavatelství obchodu

Rok a miesto vydania: Praha, 1967

Jazyk: český

Väzba: tvrdá väzba - plátená

Prebal: nie, chýba

Počet strán: 472

Rozmer: 21 cm x 15 cm